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2019-10- 8

? ? ? ?為了冷凍干燥機的運行能達到預(yù)期的效果，冷凍干燥機的預(yù)凍及升華干燥都需要按照正確的方法來進行，下面我們來仔細說說。　　一、冷凍干燥機的物料預(yù)凍　?、賳友h(huán)管道泵，循環(huán)大約10秒鐘。　?、趩又评鋲嚎s機，啟動10秒鐘后打開干燥倉電磁閥?！　、鄄端鹘禍兀寒?dāng)制品溫度達到工藝要求的溫度(按品種而定)并保持1小時使每塊板的測溫探頭都達到這個溫度(一般要-35℃～-40℃)，將干燥倉電磁閥關(guān)閉，打開捕水倉電磁閥，這時制冷壓縮機對捕水器進行降溫。　　二、

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2019-9- 29

? ? ? ? ?冷凍干燥機以其運轉(zhuǎn)可靠、管理便利、運轉(zhuǎn)成本低，已成為各行各業(yè)空氣壓縮機凈化的必選設(shè)備。冷凍干燥機影響冷凍周期的原因是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時進行的過程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，分析如下：　　1、物料的形態(tài)與組分　　根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大?！　?、預(yù)凍速率　　冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別：速

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2019-9- 20

? ? ? ?現(xiàn)今，食品行業(yè)的發(fā)展越來越迅速，想要自家的產(chǎn)品受到廣泛地關(guān)注都需要不斷創(chuàng)新。而傳統(tǒng)的食品加工工藝會使食品失去原有新鮮風(fēng)味，很多食品廠家都在為此苦惱，怎樣才能在保證食品原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上來進行食品創(chuàng)新呢，冷凍干燥機的出現(xiàn)則解決了這一難題。用戶使用冷凍干燥機對食品進行處理，由于是在低溫、低壓下將水分升華，充分留住色、香、味及營養(yǎng)成分?！　±鋬龈稍餀C是基于傳統(tǒng)食品凍干機設(shè)備生產(chǎn)工序復(fù)雜、生產(chǎn)周期較長、效率低下且產(chǎn)品質(zhì)量干燥效果差等問題而研發(fā)的。傳統(tǒng)大

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2019-9- 18

? ? ? ? 冷凍干燥機可以保證食品的生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品，對凍干的理論和工藝應(yīng)有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值，因此冷凍干燥機的出現(xiàn)促進了凍干食品的發(fā)展?！　∥镔|(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥

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2019-9- 16

? ? ? ?冷凍干燥是一種前進干燥技能。它在低溫下快速冷凍干燥的物質(zhì)，并在適當(dāng)?shù)恼婵障聦⒗鋬龅乃肿又苯忧斑M成蒸氣逸出過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)品稱為凍干物質(zhì)，稱為凍干物質(zhì)?，F(xiàn)在，食物加工技能的一個重要趨勢便是經(jīng)過咀嚼來在很大程度上堅持食物的營養(yǎng)、色澤和香氣。冷凍干燥工藝和設(shè)備的選擇對食物的營養(yǎng)、色澤、風(fēng)味等有很大影響，食物冷凍干燥是前進食物儲藏和品質(zhì)的必要措施。冷凍干燥機的性能直接影響冷凍干燥食物的質(zhì)量和價值，近年來，我國開發(fā)了多種多功能、高效率、低能耗

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2019-9- 11

? ? ? ? 冷凍干燥機是使物品干燥的方法之一，目的是為了貯存物品。物品之所以會損壞、腐爛、變質(zhì)，主要是由于外因和內(nèi)因二個因素引起，外因者，空氣、水、溫度、生物等的作用；內(nèi)因者，主要是生物物質(zhì)自身的新陳代謝作用。如果能使外因和內(nèi)因的作用減小到較低程度，則能達到物品在一定時間內(nèi)保持不變的目的。冷凍干燥機現(xiàn)在已廣泛應(yīng)用于化學(xué)、制藥工業(yè)、食品工業(yè)和科學(xué)研究等方面，特別是應(yīng)用于含有生物活性物質(zhì)的生物藥品方面較為普遍?！　「稍锸欠浅９爬系牟僮?，但粉體和生物制品的加

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2019-9- 9

? ? ? ?冷凍干燥機的冷凍干燥的整個過程其實就是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時進行的過程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個凍干周期，所有影響熱和質(zhì)傳遞的因素均會影響干燥速率，簡單分析如下：　　1、物料的形態(tài)與組分　　根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大?！　?、預(yù)凍速率　　冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)

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2019-9- 4

? ? ? ?冷凍干燥機是目前應(yīng)用較為廣泛的新型儀器，應(yīng)用于抗體、蛋白、組織、微生物研究等生物制藥領(lǐng)域。整個系統(tǒng)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組成。冷凍干燥機主要將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其優(yōu)越性。因此對冷凍干燥機的日常維護保養(yǎng)

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2019-9- 2

? ? ? ?冷凍干燥機是根據(jù)冷凍除濕原理，利用全封閉壓縮式制冷系統(tǒng)，對經(jīng)空壓機排出的壓縮氣體冷卻降溫，使其中所含的大量飽和水蒸氣、油霧凝結(jié)液滴，經(jīng)過經(jīng)汽水分離后由自動排水器排出，在較高溫度的飽和壓縮氣體進入冷凍干燥機的預(yù)冷器，在預(yù)冷器中與來自蒸發(fā)器的干冷氣體進行熱交換，降低溫度后進入制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器，與冷媒汽進行第二次熱交換，使本身溫度降到接近于冷媒的蒸發(fā)溫度，在兩次降溫過程中，壓縮氣體中的水蒸汽得以凝結(jié)成液態(tài)水滴并隨氣流進入氣水分離器，分離下來的液態(tài)水

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